【ing】餃子づいて春なり
最近、仕事でやたらと大阪づいている。
うまくいけば（へたをすると）あと1年くらいこっちになる。
まあ、志願しているからだけど・・・。
で、最近は昼夜問わず餃子づいている。
[チャオチャオ餃子]とか。
（なんだ、全国展開してるんじゃん、ここ。）
これまた偶然発見した一口餃子とか。
（↑ここは、オヤジさんが今のお客さんに迷惑かかるから、と
メディアへの露出を拒んでいる方針を採られているので、
書きません。ゴメンナサイ。）
昨日なんて、福島駅前でギョーテイ、みたいな。
餃子は、ネタの仕込が重要らしい。
切り立ての野菜はそのまま使ってはダメで、
水分を十分抜かないと、焼いたときにべたべたに
なるんだってさ。
てなわけで、次はラーメン特集。